Krijgt Inter Scaldes een derde Michelin ster?
Gepubliceerd op: 18-03-2009, 15:15 uur
Door: Laurens Jobse
Flash is nodig om de afbeeldingen te kunnen bekijken
Om de afbeeldingen te kunnen bekijken moet JavaScript aanstaan en heeft u de laatste versie van Adobe Flash Player nodig.
KRUININGEN – De directeur van de Michelin gids Jean-Luc Naret heeft het recent in de mond genomen. En Ted Janssen, voorzitter van de eliteclub Les Patrons Cuisiniers deed dat al eerder: Ze voorspellen allebei dat het heel goed mogelijk is dat dit jaar een derde restaurant in Nederland zijn derde michelinster gaat krijgen. Volgens veel experts, liefhebbers en koks is Inter Scaldes in Kruiningen van chefkok Jannis Brevet een groot kanshebber. Ook het restaurant Beluga uit Maastricht wordt vaak genoemd als kandidaat. Restaurant InterScaldes kreeg 48 procent van de stemmen op de poll op MissetHoreca.nl, een website voor horeca professionals. Beluga uit Maastricht volgde met 31 procent. De top drie werd compleet gemaakt door Parkheuvel in Rotterdam met maar 8 procent van de stemmen.
Ook op de website “Bijzondere Restaurants” werd een peiling gehouden onder de bezoekers. Daar kwam naar voren dat Beluga met 33% van de stemmen het meeste kans maakte volgens bezoekers. Inter Scaldes volgende met 14.4% van de stemmen. Ver daarachter volgden andere restaurants.
